Quem me conhece sabe que, para mim, comida e amor se misturam perfeitamente! E quando são carregadas de um pouco de mágica então? Não existe nada melhor! Tenho estudado muito a cozinha Cigana. Ela é muito rica em ingredientes e sabores em virtude das viagens deste povo pelo mundo. E um grande problema em ter a receita original é que são tão sagradas para eles, que só podem ser passadas de mãe para filha! São comidas ritualísticas, portanto, muito do que vemos por aí são adaptações das originais.
Esta receita de biscoito, consegui com uma cigana que lê a mão das pessoas em frente a um mercado perto de casa. Se é uma adaptação eu não sei. mas junto com a receita veio a frase " Quando for sovar a massa, coloque todos os seus melhores sentimentos nela...não vai se arrepender!". Como eu acredito em histórias de quem tem fé, fiz e olha...se a mágica vai acontecer eu ainda não sei...mas que o biscoito é uma delícia isso é!
Ingredientes
2 ovos
1 e 1/2 xícaras rasas de farinha de trigo
4 colheres de sopa rasas de maizena
2 colheres de sopa cheias de açúcar
2 colheres de sopa cheias de manteiga
2 colheres de chá rasas de fermento em pó
1 colher de chá de canela
1/2 colher de chá de cardamo
(já fiz com curry, com cravo em pó, frutas cristalizadas...
bom é usar a imaginação)
Mode de fazer
Junte todos os ingredientes e misture até formar uma massa homogênia
e que desgrude das mãos. Hora de sovar com os melhores sentimentos
do mundo! Faça bolinhas, coloque em uma forma untada e amasse com um garfo
(só um pouquinho). Asse por vinte minutos em forno pré-aquecido (ou até que a bordinha
dele esteja dourada!). Mágica feita! É só comer!!
Um lindo início de semana para vocês!
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